- Gratin dauphinoise
- baked casserole of sliced potatoes, usually with cream, milk, and sometimes cheese and/or eggs.
Alimentation Glossaire français-anglais. Patricia Wells. 2014.
Gratin dauphinoise
Look at other dictionaries:
Gratin dauphinois — Gratin dauphinois. Le gratin dauphinois, ou pommes de terre à la dauphinoise, est un mets français, d origine dauphinoise à base de pommes de terre et de crème fraîche. Ce plat est connu en Amérique du Nord comme « au gratin style… … Wikipédia en Français
Gratin Dauphinois — gratin dauphinois … Wikipédia en Français
dauphinoise — ● dauphinois, dauphinoise adjectif et nom Du Dauphiné. Se dit des séries externes des Alpes occidentales correspondant à la sédimentation sur le plateau continental de la marge stable européenne. ● dauphinois, dauphinoise (expressions) adjectif… … Encyclopédie Universelle
Cuisine dauphinoise — Suisse de Valence La cuisine dauphinoise, qui correspond aux trois départements de la Drôme, des Hautes Alpes et de l Isère est un compromis entre celle de la Provence et de la Savoie. Elle tire donc ses racines à la fois dans une tradition… … Wikipédia en Français
dauphinois — dauphinois, oise [ dofinwa, waz ] adj. et n. • 1636 n.; de Dauphiné ♦ Du Dauphiné, province française. Gratin dauphinois. N. Les Dauphinois. ● dauphinois, dauphinoise adjectif et nom Du Dauphiné. Se dit des séries externes des Alpes occidentales… … Encyclopédie Universelle
Grenoble — Pour les articles homonymes, voir Grenoble (homonymie). 45° 11′ 16″ N 5° 43′ 37″ E … Wikipédia en Français
Dauphiné — (Détails) … Wikipédia en Français
Cuisine lyonnaise — La cuisine lyonnaise est une cuisine régionale française. Au XVIe siècle, Catherine de Médicis fait venir des cuisiniers florentins à sa cour pour accommoder les produits du terroir français. Cette révolution fait évoluer la qualité des… … Wikipédia en Français
Bouchon Lyonnais — Cuisine lyonnaise La cuisine lyonnaise est une cuisine régionale française. Au XVIe siècle, Catherine de Médicis fait venir des cuisiniers florentins à sa cour pour accommoder les produits du terroir français. Cette révolution fait évoluer… … Wikipédia en Français
Bouchon lyonnais — Cuisine lyonnaise La cuisine lyonnaise est une cuisine régionale française. Au XVIe siècle, Catherine de Médicis fait venir des cuisiniers florentins à sa cour pour accommoder les produits du terroir français. Cette révolution fait évoluer… … Wikipédia en Français
Canut (fromage) — Cuisine lyonnaise La cuisine lyonnaise est une cuisine régionale française. Au XVIe siècle, Catherine de Médicis fait venir des cuisiniers florentins à sa cour pour accommoder les produits du terroir français. Cette révolution fait évoluer… … Wikipédia en Français
